MINO. — Een culinaire tijdscapsule waar Armeens en Frans erfgoed samenkomen
Mino is een culinaire brug tussen de rokerige haarden van Armenië en de verfijnde tafels van Frankrijk—een high-end dinerervaring waar met de hand gehakte lamstartaar samenkomt met lavash-as krokant, en Wagyu geglaceerd in granaatappelmelasse knispert boven open vuur.
De merkidentiteit weerspiegelt deze dualiteit: een huwelijk van ruige texturen en verfijnde kunstzinnigheid, met typografie die lijkt uitgehouwen als Armeense steenscripts en beelden die gloeien als sintels onder gietijzer. Hier is elk gerecht een reliek, elke hap een fluistering uit het verleden.
